پسته ممتاز کرمان سرشار از آنتی اکسیدان ها (فنول ها، ویتامین E، روی، مس، منگنز) است.
این تأثیر با تجزیه و تحلیل های علمی ثابت شده است: گروهی از افراد که 20 درصد انرژی دریافتی روزانه خود را به شکل پسته دریافت می کنند، پتانسیل آنتی اکسیدانی خون خود را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند.
کنترل استرس اکسیداتیو نکته مهمی در کاهش پیامدهای پاتولوژی های مزمن (دیس لیپیدمی و دیابت) است.
علاوه بر این، این پسته ها همچنین به دلیل توزیع چربی، فیبرها و فیتواسترول های موجود در آن، جذب کلسترول را محدود می کنند.
این چیزی است که 4 مطالعه نشان داده است: کاهش قابل توجه کلسترول کل پس از افزودن پسته به رژیم غذایی.
علاوه بر این، پسته بار گلیسمی را کاهش می دهد که به تنظیم قند خون کمک می کند. به این ترتیب، آنها می توانند به مدیریت دیابت کمک کنند.
سیستم چشمی
پسته دارای یک مجموعه محافظ چشم است: لوتئین، زآگزانتین و روی.
این ترکیبات در چشم با هم گروه می شوند و به محافظت از آنها (لوتئین و زآگزانتین) و عملکرد آنها (روی) کمک می کنند.
به نظر می رسد که این مواد مغذی بروز دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش می دهند.
سیستم قلب
یک مطالعه علمی کاهش فشار خون سیستولیک را مشاهده می کند که دوز آن بستگی به مصرف پسته دارد.
این اثر از پتاسیم و محتوای کم سدیم ناشی می شود.
علاوه بر این، پسته با کمبود ویتامین B1 که باعث مشکلات قلبی (آسیب شناسی به نام بری بری) می شود، مبارزه می کند.
دستگاه گوارش
رژیم غذایی کم فیبر باعث یبوست می شود.
پسته سرشار از فیبر است، حمل و نقل روده ای را بازیابی می کند (به راهنمای یبوست و رژیم غذایی ما مراجعه کنید).
سیستم ایمنی
پسته از کمبود روی و آهن جلوگیری می کند.
این کمبودها سیستم ایمنی را مختل می کند.
علاوه بر این، پسته به لطف ویتامین‌های B6، B9 و روی در تشکیل و عملکرد سلول‌های ایمنی نقش دارد.
به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، این مواد مغذی برای پسته فوایدی برای ایمنی ایجاد می کنند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.